Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 (Ram i Rostfritt Stål)

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 – japansk kolgrill för 4–8 personer

Kasai Konro Yakitori Grill Medium Bred V2 är en mångsidig japansk kolgrill med en bred grillyta som ger gott om plats för både grillspett, kött, fisk, skaldjur och grönsaker. Modellen passar vanligtvis för 4–8 personer och lämpar sig både för professionella kök och ambitiösa hemmakockar.

Medium Bred V2 motsvarar tillverkarens engelska modellnamn Medium/Wide V2. Grillen är tillverkad i Storbritannien och kombinerar en robust ram i borstat rostfritt stål med isolerande mineralplattor som effektivt håller kvar värmen. Konstruktionen gör det möjligt att uppnå temperaturer på upp till 350 °C.

Är Medium Bred V2 rätt storlek för dig?

Medium Bred V2 är ett bra val om du vill ha en större grillyta än på Little V2, men fortfarande föredrar en relativt kompakt bordsgrill. Den breda utformningen ger gott om plats för flera grillspett eller olika råvaror samtidigt.

• Passar vanligtvis för 4–8 personer
• Bred grillyta på 46 × 35 cm
• Lämplig för yakitori och andra grillspett
• Passar bra för steaks, fisk, skaldjur och grönsaker
• Lämplig för både privata och professionella kök
• Kan uppnå temperaturer på upp till 350 °C

Därför rekommenderar vi Medium Bred V2

På KitchenTech hjälper vi kunder att välja rätt Kasai Konro Grill. Medium Bred V2 rekommenderar vi särskilt till dig som vill ha god grillkapacitet och samtidigt kunna arbeta med flera olika råvaror på samma gång.

Den breda grillytan gör modellen särskilt lämplig för grillspett, mindre steaks, fisk och grönsaker som ska tillagas sida vid sida. Jämfört med Medium Lång V2 är grillytan kortare och bredare, vilket ger en mer samlad arbetsyta.

Om du vanligtvis lagar mat till 2–4 personer och vill ha en mindre grill kan Little V2 vara tillräcklig. Behöver du en längre grillyta för många grillspett på rad kan Medium Lång V2 vara ett bättre val.

Intensiv värme och exakt grillning

De isolerande mineralplattorna håller kvar värmen och reflekterar den jämnt mot råvarorna. Det ger goda förutsättningar för snabb karamellisering, en krispig yta och exakt tillagning.

Den höga värmen gör Medium Bred V2 lämplig för både direkt grillning och snabb finishing precis före servering. Grillytan ger utrymme att dela upp grillen i olika värmezoner eller tillaga flera råvaror samtidigt.

Vad kan du tillaga på Medium Bred V2?

• Yakitori och andra grillspett
• Wagyu, ribeye och andra steaks
• Kyckling och fläskkött
• Fisk och skaldjur
• Grönsaker
• Hamburgare
• Flera mindre rätter samtidigt
• Rätter som ska grillas eller färdigställas snabbt

För professionella kök och social matlagning utomhus

Medium Bred V2 fungerar bra i professionella kök där det finns behov av en flexibel grill för searing, finishing och löpande serveringar. Den breda grillytan gör det möjligt att arbeta med flera råvaror och temperaturzoner samtidigt.

Grillen lämpar sig samtidigt för social matlagning utomhus. Som bordsgrill kan den placeras centralt på terrassen eller i uteköket så att maten tillagas nära sällskapet.

Kasai Konro Grill används av flera välkända restauranger och kockar i Sverige, däribland Årets Kock-vinnare, Sofiero Slottsrestaurang, Frippe, Bar Juno, Chalenius Fredins, Grenna Hotel och Nomi Göteborg.

Medium Bred eller Medium Lång?

Medium Bred V2 och Medium Lång V2 har båda god kapacitet, men grillytans form skiljer sig åt.

Medium Bred V2 är bäst om du vill ha en bred och samlad grillyta med plats för olika råvaror bredvid varandra. Medium Lång V2 är bättre om du främst vill grilla många grillspett på rad eller föredrar en längre och smalare arbetsyta.

Enkel reglering av värmen

Luftintaget på sidan gör det möjligt att reglera lufttillförseln och därmed påverka glödens intensitet. Temperaturen styrs också genom mängden och placeringen av kolet.

Grillen fungerar särskilt bra med Sumi Bincho-kol, som ger en stabil och intensiv värme. Den kan även användas med träkol av hög kvalitet eller lämpliga briketter.

Om underlaget inte tål hög värme rekommenderar vi att använda ett Kasai Konro värmeunderlägg för Medium Bred V2.

Specifikationer

• Passar för: 4–8 personer
• Tillverkare: Kasai
• Tillverkningsland: Storbritannien
• Tillverkarens modellnamn: Medium/Wide V2
• Typ: Bordsmodell Konro Yakitori Grill
• Material: Borstat rostfritt stål och isolerande mineralplattor
• Temperatur: Upp till 350 °C
• Storlek: 46,5 × 35,5 × 21 cm (L × B × H)
• Grillyta: 46 × 35 cm
• Vikt: Cirka 14,7 kg
• Rekommenderad maximal kolmängd: 4 kg
• Bränsle: Bincho-kol, träkol eller lämpliga briketter
• Medföljer: Grillgaller

Vad är en Konro Yakitori Grill?

En Konro Yakitori Grill har sitt ursprung i det japanska köket och används traditionellt till yakitori – små bitar kött, fisk eller grönsaker som grillas på spett över glödande kol.

Namnet “konro” syftar på grillens kompakta konstruktion med värmeisolerande material. Konstruktionen gör grillen effektiv och hjälper till att hålla en stabil och koncentrerad värme nära råvarorna.

I dag används Konro-grillen både i professionella restaurangkök och av privata grillentusiaster som vill ha hög temperatur, exakt värme och ett socialt sätt att tillaga maten på.

Vanliga frågor om Medium Bred V2

Hur många personer passar Medium Bred V2 för?

Medium Bred V2 passar vanligtvis för 4–8 personer. Kapaciteten beror på vilka råvaror du grillar och om maten tillagas och serveras löpande.

Är Medium Bred V2 samma modell som Medium/Wide V2?

Ja. Medium/Wide V2 är tillverkarens engelska modellnamn. På KitchenTech kallar vi modellen Medium Bred V2, så att namnet blir lättare att förstå för svenska kunder.

Vad är skillnaden mellan Medium Bred V2 och Little V2?

Medium Bred V2 har en betydligt större grillyta och ger plats för fler grillspett och råvaror samtidigt. Little V2 är mer kompakt och passar vanligtvis för 2–4 personer.

Vad är skillnaden mellan Medium Bred V2 och Medium Lång V2?

Medium Bred V2 har en kortare och bredare grillyta, medan Medium Lång V2 har en längre och smalare grillyta. Medium Bred passar bra för olika råvaror bredvid varandra, medan Medium Lång är lämplig för många grillspett på rad.

Vilket kol rekommenderas till Medium Bred V2?

Vi rekommenderar Sumi Bincho-kol eller annat grillkol av hög kvalitet. Sumi Bincho ger en stabil och intensiv värme och lämpar sig väl för exakt Konro-grillning.

Kan Medium Bred V2 stå på ett träbord?

Grillen utvecklar mycket hög värme. Den bör därför placeras på ett stabilt och obrännbart underlag. Om underlaget inte tål hög värme rekommenderar vi ett passande Kasai värmeunderlägg.

Kan Medium Bred V2 användas inomhus?

Grillen får inte användas i vanliga utrymmen inomhus. Grillkol utvecklar kolmonoxid och grillen ska därför användas utomhus eller i professionella miljöer med korrekt och godkänd ventilation.

Kan grillen stå utomhus året runt?

För att skydda materialen och förlänga grillens livslängd rekommenderar vi att den förvaras torrt och skyddat mot regn och frost när den inte används.

Hur mycket kol får det vara i Medium Bred V2?

Den rekommenderade maximala kolmängden för Medium Bred V2 är 4 kg. I praktiken kan du ofta använda mindre beroende på tillagningstid, råvaror och önskad värme.